我家那个用了两年了，使用率超高。 我买的时候就是希望替代砂锅的。砂锅有两个坏处，一是蒸汽太多，时不时需要加水不说，飘得家里一股味道。第二是砂锅使用寿命有限。总是要买新的也是烦人的事。 现在用这个铸铁锅之后总体很满意。热量传导性好，在小火的情况下蒸汽泄露很少（因为锅盖很重），但是涡内保持沸腾。同时它保留了砂锅的锅气。（用高压锅的问题就是没有那种食物很入味的锅气感）。 我家可能一周最起码也用一两次。红烧或者煲汤专用。炒菜不能用这种锅子。我家猪队友也喜欢用它，这就很不容易了。我们在炒菜方面就是各有各的顺手的锅子。

铸铁锅最大的缺点就是重。但是真的耐用。我就喜欢耐用的东西。我的不锈钢锅子都用了十几年了，颜值依旧。未来铸铁锅也可以用个十几年或几十年而保持美貌。

最好手洗，不然会破坏珐琅。油腻很多的话用厨房纸擦干净再洗，不是很麻烦的。 这锅太重了，我家一个够用了。不过也许可以考虑买个长的。。烤鱼以后汤汤水水炖一锅那种，适合用这个。 但是重。。这是一个不可忽视的缺点。

我家一个够了。它的重我是不喜欢的。沉甸甸的就是一块实心铁。。 我家是5qt的加深款。