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我一直都是早晨起来给娃准备白天的菜饭水果,爷爷奶奶只要管喂就可以,不过我不是大牛, 做得都比较简单,保证营养均衡就可以了,懒妈自有懒办法。先 推荐一下costco的organic的冷冻杂菜,有玉米,青豆,豆角,胡萝卜,三种颜色都有,我一般fry一下,因为有胡萝卜,然后切切碎,煮在粥里,甜甜的,娃还喜欢。 周末煮排骨汤鸡汤,浓一点,然后冰冻分装, 这样煮粥的时候访些,娃会更爱吃,然鸡胸肉排骨肉什么的我都弄碎一些冰冻分装。每天保证娃的粥里有肉有菜就可以了。反正猪肉鸡肉豆腐三文鱼西红柿鸡蛋菠菜青菜蘑菇什么的一轮换就是一周~~~~赫赫~
以下是引用Juliayin在10/28/2010 12:15:00 PM的发言:
说说最近一周吃的,不知道大家还有什么其他idea
1.鹌鹑蛋,牛奶+草莓,一小把cereal
2.白煮蛋,半片面包,牛奶
3.蒸蛋,香蕉+牛奶
4.香煎薄饼,牛奶,番茄酱蘸蛋片
5.french toast,酸奶+菠萝
6.馒头夹蛋和肉,牛奶+草莓
7.蛋皮菠菜卷,麦片牛奶+葡萄。
以下是引用orez在11/10/2010 9:34:00 PM的发言:
如果你不介意提前一天晚上做好的话,可以烤排骨,不然就是烤三文鱼,这个最简单了,15分钟就好;
蒸我们一般就是豆豉蒜蓉蒸小排骨,云耳蒸鸡(这个是小的鸡块),清蒸鱼(蒸熟了放姜丝,葱丝,浇酱油和热油)。
简单的菜谱还真是挺多的,都是半个小时能搞定两三个菜的。关键是要充分利用所有的炉头和锅。比如说做一个芦笋炒虾,一个豆腐蛋花蘑菇羹,再烫个青菜,20分钟就能吃饭了
等我周末给你整理个超简单的做荤的菜谱
00的牛健苹果百合汤
牛腱(因为瘦,煲出来的汤很清)大概1lb,洗干净焯血水;
苹果2-3个(我放了3个),一切四,去核,皮可削可不削,我削了,吃起来方便;
百合干大概10g,蜜枣2个
水开以后放牛腱,再烧开放其它所有的东西,滚30分钟,转小火煲1.5小时左右,加盐调味
很润很清甜,连牛肉也是软软略带苹果的甜味的
以下是引用pumpkin在1/10/2011 10:13:00 PM的发言:
不好说,咸肉的选择很重要,肉不对味道就不对,我是在shoppers买的(country ham)。其实我不知道什么叫正宗的味道,是江苏当地人说味道很正宗,回头我给你做一次。
主要步骤就是小排骨和整块咸肉先过水,然后放锅里一起煮,普通锅的话2个钟头左右。然后把咸肉捞出来,切片单吃算一道菜。汤里再加切片的冬笋煮
20-30分钟,整个过程不用加盐,因为咸肉就够咸了。咸肉是关键,味道好不好要多买几种咸肉自己试,什么是“家乡”“地道”的味道。
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[此贴子已经被作者于2011/1/11 7:52:07编辑过]