从KO's kitchen学来的小饼干，酸奶油的香味满特别的，吃厌了老美超市卖的种种甜得发腻的cookie,偶而尝试一下这个小茶点还不错。并不是真正的手指饼 (Lady fingers),不过样子有点象就乱起名字了。：)



做法：
1。unsalted butter一条(~113g)，室温软化后，和 8oz sour cream， 1/4 cup 红糖搅拌均匀。
2. all purpose flour 3/4cup 过筛后加到 1 里，稍微搅几下拌匀成面糊。
3。面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成 2-4毫米厚的手指饼状，间距 2cm。
4。325F烤7-8min,调转烤盘方向，再烤5-7min至饼干边缘变金黄。晾凉后放密封容器收好，随吃随取。

猛一看，我还以为是炸得薯条呢