大家好，今天跟大家分享好吃的老面包，就是小时候买的吃起来柔软香甜，拉丝有劲道，可以一点点儿地撕着吃的这种面包。柔软拉丝，吃得停不下来。这个方子做出来的是很大一个个的，每个都比我的手掌张开还要大。好好吃哦，大家试试！

发酵面团原料：高筋面粉210g，低筋面粉90g，糖25g，酵母粉6g，水240g。

主面团原料：高筋面粉210g，低筋面粉90g，糖90g，盐5g，奶粉25g，全蛋液90g，水55g，黄油70g。

装饰原料：黄油或者色拉油少许。

我没吃过challah，不过这个口感既柔软拉丝，还筋道，我觉得很好吃。

这颜值和拉丝效果简直太赞了！👍👍👍🤗🤗🤗

糖粒儿 发表于 2024-05-17 21:39

这颜值和拉丝效果简直太赞了！👍👍👍🤗🤗🤗

是的，味道是真的好。

老面包是真的好吃 我家隔几天做一次

我喜欢表皮脆的口感

你真是好勤快呀！！需要花挺多功夫呢

eleanoryy 发表于 2024-05-19 04:19

我喜欢表皮脆的口感

我也是~~

看着就好吃

好丝滑

真像小时候吃的那种

就喜欢这种筋道的，赞分享

这个放两三天以后，还柔软拉丝吗。

看着就香啊 明早起来做一锅

哈哈，还真不知道呢，我们刚烤完不久就被吃光了。

Chowhound 发表于 2024-05-28 03:19

看着就香啊 明早起来做一锅

绝对值得做。

嗯，嗯，我也喜欢，好吃的。

Dasfsdscdew 发表于 2024-05-23 01:20

真像小时候吃的那种

哈哈自己做的更新鲜好吃。