荷包蛋

荷包蛋，大家都应该用明火做过，微波炉做出来的荷包蛋同样好吃。

难度：★

材料：鸡蛋四个，色拉油少许。

做法：l、取几只小而深的碗，内壁抹上色拉油，每碗内打一个鸡蛋。2.用竹签在蛋黄上扎几个小孔，以防受热膨胀而喷溅。3、把已打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上，覆上微波薄膜，中低火2分钟即可。

红枣山药粥

用微波炉做粥，其实很简单，味道也不错。

难度：★

材料：红枣15只，山药250克，大米100克，白糖适量。

做法：1、将红枣用沸水胀发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。2、将大米高火12分钟熬成粥后，加入红枣丁、山药丁，再低火10分钟即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道很常见、很美味的菜肴，这回用微波炉做，味道或许会有所不同啦！

难度：★★★

材料：生猪里脊丝300克，葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。

做法：1、把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。2、器皿中放入色拉油，并加入除红椒油外的所有调料，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可。

[此贴子已经被作者于7/1/2003 8:34:44 AM编辑过]

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