不知是真的吗
减肥专家认为,土豆是安全的减肥主食,每日坚持一餐只吃土豆,长期下去对预防营养过剩、减去多余脂肪很有效。这是因为土豆同大米相比,所产生的热量较低,可避免过多的能量摄入和储存。吃土豆也不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物所望尘莫及的。土豆还含有优质蛋白质,丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁以及维生素C、B1、B2,因此将土豆作为减肥主食不会发生营养不良。另外,土豆的淀粉属复合碳水化合物,经过一系列消化过程才能分解成葡萄糖被吸收入血,因此食用土豆不容易造成血糖异常升高。