原创蒜香茄泥排骨

costco大排骨，切根下油锅炸，好了以后放高压锅，我没有要煎锅里的油，不然的话做出来太油
倒酱油，醋，酒，蒜末，辣椒碎，茄子，那天我还放了一点苹果酱（本来是做了给宝宝吃的，结果他不领情:(
盖上锅盖，中火压20分钟，出来撒葱花，盐

盐一定要最后放，苹果酱加了味道不错

老公很喜欢这道菜，那天吃了两大碗饭:)))

[此贴子已经被作者于2008-10-22 21:23:45编辑过]