我最喜欢吃茄子了,呵呵~~

反正茄子就是要油多,蒜头也要多些,一点姜,放点豆瓣酱,辣酱,爆香之后放入肉末炒香,
再放入茄子,炒一会,加酱油,糖,醋,料酒凑活成的鱼香汁,放入沙锅里再烧一会,直至变软,撒上葱花,
大功告成,这就是我每周都做的鱼香茄子煲 ^_^