要切开,大概切两个拳头那么大一块。大小要一致,不然有的老了有的还没有熟透。
我用盐,红酒,孜然,迷迭香(烤羊肉必备,rosemary),现磨得黑胡椒,密封腌一个晚上,第二天晚饭前拿出来烤。
要烤30-40分钟吧,我有点不记得了。不要包起来,我喜欢外面有点焦焦的(我都不太记得了,上次烤还是我爸妈在的时候呢,那会儿我做挺多的)
反正你可以拿出来,切切看得。
按照老美说,30分钟肯定够了。我不是爱吃熟点的么。我觉得40分钟,应该是里面正好是刚刚熟,有点粉红色,但是肯定熟了的那种。
记下,打算周末就去买羊肉了,减肥大计啊。。。