做为一个嗅觉超敏的人我对家里的油烟味特别敏感，有抽油烟机也没用，做饭之后需要一到两天不做饭家里才能恢复到让我满意的状态，经过尝试各种方法，这里几个，同时也想看看大家有什么其他的妙招不：

1:炒菜变蒸菜，几乎所有菜都可以蒸，而且真的好吃。蒸排骨，蒸牛肉，蒸茄子，蒸肉饼….所有的肉类只要放调料外加生粉和油，蒸出来都很嫩滑。排骨15分钟，肉片8分钟。肉下面垫蔬菜或者垫饭都可以，垫饭的话汤汁都渗到饭里特别香。

2: 空气炸锅放外面用：我家ninja grill放后院用来做牛排，羊排，汉堡肉饼，脆皮烧肉，炸鸡翅这类纯肉的菜，清洗麻烦一点，不过起码油烟出去了。

3: 电炉作为补充：买了个很便宜的小电炉，搭配了一个小小的铸铁锅，这主要是用来炒个鸡蛋煎两块三文鱼这类的菜。

现在家里做饭的时候虽然也有饭味，不过是饭香味而不是油烟味，而且基本上吃完饭就散了，外加多吃蒸菜感觉健康了不少。大家还有啥好办法欢迎分享

Liu666 发表于 2025-01-18 14:40

油烟机装的对最有用，离锅近一点，马力大一点，做晚饭继续开半小时。

香薰蜡烛，香薰剂。用另外一种味道盖过油烟味。

家里换木头百叶窗，地毯换地板。反正别留吸油烟的东西。楼上房间门需要密闭，做饭时关闭。楼上楼梯间附近的卫生间换气扇可以一直开着。

air fryer可以代替很多油炸的工序，比较没有油烟。