blueblue_berry 发表于 2024-11-23 15:42

这个锅主要是煲汤吗？还有其他的用法吗？请大家分享一下啊。谢谢。担心太重了。


先炖后收汁的菜，比较红烧牛肉，糖醋排骨之类，还可以做煲仔饭，最下面的锅巴又香又脆，我还用来煎羊肩排，大火正反两面各4分钟，关火闷4分钟。前面有人说锁水不行，我觉的主要是得开小火，我还嫌太锁水，害我收汁收半天。