江南外婆版狮子头：
肉最好是肥瘦相间的，肥的多一些比较好吃
1.生姜切末和葱花放入肉中，要多放葱花
2.加糖一点点，味精，盐少许（大概一小勺），酱油
3.打入一个鸡蛋
4.生粉和稀慢慢加进肉里，可以一次加一点这样，差不多就好，顺时针搅拌
5.将水烧开，改小火，把肉搓成肉圆，放入锅中
6.全部放入以后，大火烧开
7.再改成小火，加酱油，糖调味
8.小火悠半个多小时，就好了