以下是引用jixiang_ruyi在2008-7-1 18:27:00的发言：

美国grocery store有一种salted pork，买回来蒸一蒸，和中国的咸肉味道很象。我拿来做咸肉菜饭，也挺好吃的。


大华超市有卖一种叫Virginia Ham的，跟金华火腿几乎一样，我用来做菜饭或火腿汤。这种ham也叫country ham，但是加州一般的grocery store都没有的，东部应该有吧。