◆历史
南越笔记：番奴口尝含嚼以代槟榔。闻起香香的，可是吃起来怪怪的，很难说明白。不过东汉官员晋见皇帝，是要含丁香，使口气芬芳。
丁香能除口鼻早有记载。据说，我国汉代百宫在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里就必须含嚼丁香这玩意艺儿。过去由于缺乏科学的口腔保健知识和有效方法，患口臭者十分普遍。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎等引发的口臭气，这在宋代沈括的《梦溪笔谈》中曾有记载：“三省故事郎宫口含鸡舌香，欲奏其事，对答其气芬芳。此正谓丁香治口气（口臭），至今方书为然。”可见，含丁香治口臭，不仅渊源流长，且方法极类似现在的“嚼口香糖”。
公元1363年，挪威兼瑞典女王的遗产清单就有丁香 750公克的记载，对被香料蛊惑的追求，开启了十五世纪的远航，也用腥风血雨改变了往后全世界的五百年。

◆香草利用
1、丁香是坦桑尼亚的国花，除观赏作用，最重要的是它的经济价值。刚摘下的丁香花，经过加工，可蒸馏出丁香油，是香料的重要原料。其产量占世界丁香供应量的一半以上，产值占坦桑尼亚国民经济收入的百分之八十以上。丁香树被当地人称为「摇钱树」。
2、丁香除可萃取精油外，多为中医药用。丁香的花蕾又被称为公丁香，生用药力强而迅速，而丁香的果实称为母丁香，生用效缓而持久，母丁香又可入血分活血催生，用于难产。2—5g ，煎服。
3、丁香被拿来当作抗菌剂的历史相当久远，在热带地区的雨季里，湿热的空气会将丁香的芬芳传至全岛。当十七世纪荷兰所属的东印度公司砍尽了摩鹿加岛上的丁香树之后，许多传染病因而爆发。丁香的价值使它成为非常重要的香料，欧美习惯拿丁香嵌进甜橙当中，作为一种防虫的芳香剂。
4、丁香还可用来制成药膳。
丁香梨——适用吞咽困难、反胃呕吐等
丁香酸梅汤——适用心烦口渴、食少脘痞、吐泻

丁香（Clove）
拉丁学名：Eugenia caryopbyllata
科名：桃金娘科 Myrtaceae
可用芳香疗法的丁香精油只有从未展开的花苞萃取。精油是青黄色挥发性很低的液体，具有强烈的芳香味，具刺激味，放久了会变色。气味和成分有着强大的抗菌和驱虫特质。
化学成分：丁香酚（60%-90%）、水杨酸甲酯、糖醛、丁香油萜、松油萜等。

◆精油应用
﹡呼吸系统（蒸汽吸入）
解决问题：具有抗菌、净化功能，对于呼吸道感染，以及流行的传染性疾病，效果很好。是十分有效的抗菌剂。
﹡消化系统（按摩）
解决问题：具有止痉挛的作用，可祛胀气、缓和肠胃痉挛。对于呕吐、腹泻和消化不良都有帮助。
﹡皮肤（按摩）
解决问题：可用来治疗感染性的溃疡以及外伤，对于需要长时间才能愈合的伤口，效果甚好。对于慢性的皮肤病，如疥癣，也有作用。
﹡口腔（漱口水）
解决问题：是很好的止痛剂，常用之加入漱口水，治疗牙痛
﹡情绪（薰香）
解决问题：激励、强化记忆改善沮丧，嗜睡以及温暖的情绪。
推荐搭配：罗勒、安息香、肉桂、葡萄柚、茉莉、杜松子、柠檬、橙花、甜橙、欧薄荷、迷迭香

P.S.
1、丁香精油可以由花苞、叶片和茎部萃取出，但可用于芳香疗法的只有花苞萃取的精油。这都取决于所含的一种酚类化合物丁香酚，高含量的丁香酚会使精油具有强烈的皮肤刺激性。从叶片萃取的精油中丁香酚的含量在80%-88%，而从茎部中提取的精油中的丁香酚的含量在95%以上。丁香酚的含量在由花苞萃取的精油中在60%-90%之间，但由于其中的另外的成分水杨甲酸酯以及β-caryophyllene，它们与丁香酚相互镇定以及调和，使之达到平衡。虽然如此，但仍需稀释到1%以下才可用在皮肤上。
2、这是一种非常强劲的精油，使用一定要小心。孕妇应避免使用。只有100%的纯丁香精油才具有医疗价值。含有大量的丁香酚，对金属有腐蚀性。

丁香在我芳疗中的应用
1、在气候多变时可以加丁香熏蒸，可以增加身体内的抵抗力，预防感冒。也可以试试在水中加入四、五滴丁香精油拖地精油，香气很快就会覆盖整个空间，同样可以作为环境空间杀菌之用的。
2、使用最多的就是配制漱口水，可以在自配的漱口水里加1滴丁香精油，丁香是比较强劲的精油，味道也比较呛，所以低量较好，可消除口腔异味，预防蛀牙及牙龈炎，起到抗菌的效果。
3、丁香有止痛的作用。在牙痛的时候可以稀释后少量滴入，不但能止牙痛，还可消毒龋齿腔，消除牙部炎症。丁香的味道大家一定很熟悉的，就是医院口腔科里的味道，现在丁香油还常作为医用，尤其在口齿疾病中用的十分普遍。
4、丁香与尤加利或是甜橙调和，再加入水制成喷剂，喷洒屋内与室外，可驱除蚊虫消灭蹒虫，是很好的驱虫剂。