我自己试过做咸鸡蛋, 还算蛮成功的, 就是蛋黄部分太小了, 吃起来不过瘾. 现在在中国超级市场里买到一种熟的咸鸭蛋, 索性就连煮的工序都可以省掉了, 直接剥壳就可以吃的, 而且味道还甭好, 蛋黄很多油, 蛋白又不怎么咸, 真是爱死它了...所以, 我就再也不想花什么心思去自己做咸蛋了.