我自己也做过寿司, 是简单的"California roll", 海苔皮里面放蟹肉条和AVOCADO条, 有红有绿, 看着还不错的.

关于米, 我是买的专门的一种日本牌子-- "锦"字米, 是比较粘的那种特适合做SUSHI. 醋也要买专门的日本寿司醋比较好. 在煮熟了米之后再加入搅拌均匀, 等米稍微冷却后就可以开始做了.