白萝卜油豆腐味贈汤 材料（2人份）白萝卜--200克（约6cm), 萝卜叶子，少许。油豆腐半片，汤底400ml,味噌2大勺 A.白萝卜去皮切成小长条，叶子切碎。 B.油豆腐热水烫一下，拧去水，切一半，然后切小条 。 C.锅里放汤底，萝卜，油豆腐，中火煮开改小火，加盖，萝卜煮软，大约8分钟。D. 味噌在勺子里一点一点化开加进汤里。E.加萝卜叶子，开火就停，盛出

日式汤底（4杯份）。 材料：海带5厘米见方两片，柴鱼屑20克，水4.5杯。A.海带泡水1小时，如果是干净的海带，上面的白色粉末不用去除，可以直接用。 B 泡好后中火加热，水马上要开的时候取出海带。如果没时间泡海带，可以直接用小火煮。 C. 煮开后加柴鱼屑，改小火煮一分钟。 D.停火后稍等一会儿，浮在表面的鱼屑沉下去后，把鱼屑过滤出来。

汤底放入密封好的容器冷藏可以保存2天，冷冻1个月