shirt什么颜色问题不大,不要太花,要跟suit搭配就好了.长短袖无所谓,因为你也不会脱了jacket的.

dinner看情况.如果是面试完直接去吃饭,你也没办法换衣服.如果是单独的occasion,说实话,你还穿suit也是比较好的选择.那样显得你比较尊重对方.如果dinner和interview是分两天,suit即使不换,里面的shirt也一定要换.