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高手,达人,老师们,帮我看看我的铁观音吧。多图,有真相啦!

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10-03-04 05:23操作
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高手,达人,老师们,帮我看看我的铁观音吧。多图,有真相啦!
好不容易写了那么长的标题,都说能够吸引眼球哈。前段时间版上聊茶聊的开心啊,我也把自己的铁观音找出来,大家给我看看,这个茶怎么样哈。

国内带来的,叫做“观音王”,真空包装。为了节省空间,没带外面精美的罐子过来,所以就不上外包图了。
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10-03-04 05:23操作
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上图,事实说明一切哈

[upload=jpg,p1000832.jpg]UploadFile/2010-3/2010345234333533.jpg[/upload]

我拆开真空包装之后,把茶叶移到盒子里了。



[upload=jpg,p1000833.jpg]UploadFile/2010-3/2010345243965370.jpg[/upload]

放到桌子上,有没有那个传说中的“绿叶红边”啊?

[upload=jpg,p1000834.jpg]UploadFile/2010-3/2010345254044230.jpg[/upload]

这个更清晰一点


[upload=jpg,p1000835.jpg]UploadFile/2010-3/2010345263698879.jpg[/upload]


[upload=jpg,p1000836.jpg]UploadFile/2010-3/2010345271697295.jpg[/upload]

按照版上高人的指点,沸水冲泡,头一泡15秒左右,洗茶。这是第二泡的茶汤,我可能水放的有点多不?没有工夫茶的茶具,就用的瓷茶壶泡的。

等大家的回复啦!多谢!




[此贴子已经被作者于2010/3/4 5:29:29编辑过]

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10-03-04 14:02操作
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以下是引用文字大小Favorite在3/4/2010 10:20:00 AM的发言:

俺是layman,就不乱说啦!

 

看起来比俺的那个好的说,若若的帖子里面有说的,没有绿叶红边的不一定不好啊!

 

你那是用多少茶叶冲的啊,看起来好淡啊


我也看了若若的帖子,使劲对比着图片看了很久,也没看出啥名堂来。

我大概用了一勺茶叶吧,第二泡,我觉得可能是水太多了

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10-03-04 15:13操作
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以下是引用shoreline在3/4/2010 3:01:00 PM的发言:
so-so. Acceptable if your are not professional. 


能不能具体说说啊。
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10-03-05 01:32操作
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以下是引用helichrysum在3/4/2010 9:19:00 PM的发言:

你要拿泡出来后的叶底,才能辨出绿叶红镶边来,干茶怎么看得出涅?

[此贴子已经被作者于2010/3/4 21:26:02编辑过]


我倒。。。原谅我很傻很天真哈。

btw,看了一下茶叶,说不清是不是红色的边,有点金黄色,对吗?

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10-03-06 01:59操作
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以下是引用箬蘅在3/5/2010 8:29:00 AM的发言:

我的感觉,这个铁观音应该是陈茶了。

还有跟猪猪一样的看法,太淡了哈。多放点茶吧:)

5-10秒洗茶就够了,15秒有点长了


啊,陈茶的差别这么大吗?都怪我,老妈给俺留着带过来的,懒得喝,就成了陈茶了,5555555555

还有啊,洗茶的话,如果5-10秒,好像根本水还是清的啊,那样能洗干净?我都是觉得水要稍微有点颜色了,才放心恩

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10-03-08 01:48操作
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以下是引用箬蘅在3/6/2010 9:11:00 AM的发言:

是的,看得很明显,建议赶紧消灭哈。至少是09年以前的茶了。

 

10年的新茶还没有上市。但是这个茶也不会是09年的。要更久一些。

 

泡久了就太浪费了哈。

 

铁观音还好的,普洱可以洗个两泡。


普洱洗2泡,是不是太浪费了。或者这样说,每次洗茶都用多少水啊?像我帖子里贴得那样大小的玻璃杯一杯水够吗?还是太多了?ms功夫茶的茶碗都很小的。
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10-03-10 14:54操作
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以下是引用流云尼玛在3/9/2010 3:51:00 AM的发言:
其实,我觉得茶比较好分好坏,我也不专业,尤其乌龙茶,首先,看色型,干的时候颜色翠绿,边缘稍微有点焦黄的颜色,有光泽感。 型,就是茶叶比较紧,而不是LZ 这样看着松散的样子,要一颗一颗的。。基本肯定是当年的茶叶,其实我听说好的乌龙是冬茶,他跟绿茶不一样。不强调春茶,当然春茶很好。夏茶和秋茶不要喝了,农药多,因为这个季节的虫子多,茶农多少会用点农药的。 下面是闻,干茶闻着有茶叶的香气,有的坏茶农,用色素,茶叶看着好看,但是味道闻着就不对。 再下面就是泡了,茶汤呈淡金黄色,香气足,入口甘滑,古人说两腋生风。茶底,叶片完整,舒展。 最最重要的,其实就一条,你喝到嘴里觉得好喝。呵呵,别人评的再好都是假的。 还有一个,鉴定绿茶是不是明前的,最简单的方法,泡看看,芽大叶片小的,是明前,芽小叶片大的明后。这个是老茶农告诉我的。


明前,明后是什么意思啊?哪个好啊?

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10-03-11 01:23操作
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以下是引用妞妞MM在3/10/2010 4:47:00 PM的发言:
清明以前采摘的茶叶吧,比较嫩的,产量不多,所以贵!!!


哦,可不是说铁观音是秋冬得好吗?
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10-03-21 02:09操作
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以下是引用箬蘅在3/20/2010 7:43:00 PM的发言:

 

 

普洱茶洗个两泡是完全没有问题的,普洱茶比较粗老,没泡注意时间不要过长就好了。

 

我通常在盖碗里泡,水量应该比mm的要少。

 

很少用玻璃杯泡普洱,不过国内很多茶楼茶室茶轩为了让客人观察汤色会使用透明玻璃杯泡给客人看,那属于表演的范畴了。

 

跑普洱我还是喜欢用功夫茶具慢慢泡来慢慢品。

 

最好邀上三五好友,不过喝茶在乎一种心境,只要自己喝得开心,怎么喝都行。

 



多谢若jj,说的有道理而且有禅意,景仰一下哈
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