lz， 关键是不是broil是bake啊。 偶从来没有注意过锡纸正反，都是直接裹上每个红薯就可以了。另外红薯太大的可以切成两半烤。温度400F，1个小时没有问题。

broil是烤肉串用的，和bake原理完全不同。bake是烘，做素菜，蛋糕都用这个。

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