公用mj168 发表于 2024-03-18 12:09

预制菜要看是谁预制的，如果是餐馆自己头一天或者几天准备的， 当天爆炒或者加热给客人，完全合理合规。因为好些菜没法客人点了给你做几个小时。

如果是从国内过来的预制菜，运输时间算上， 半成品为了确保质量要加防腐剂等等，就像超市买的processed foods 一样，这种完全没必要去吃

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每次讨论预制菜

麻烦先统一一下口径

到底是餐馆自己提早准备的

还是买的批量冰冻的

完全两样东西啊