做得真好！就喜欢吃酒酿。谢谢分享。

做得真好！你做的时候加了点面没?加水了吗？看着出酒水很多呀。

谢谢回复

“我没有加面，发酵的时候我没有放很多水，米粒间有空隙，发酵好了再加水放冰箱，过几天再吃甜度刚刚好”

加水的比例是多少？

非常感谢详细讲解。一级棒。

以前做酒酿，蒸完放凉，铺一层加一层酒曲，出酒量不大，有时还会出现没发好米块。看了你的视频，试做了一次，真是棒极了。蒸完糯米饭，放凉，加入凉白开（这里用了矿泉水），把糯米饭打散，加酒曲，这一步太重要了。做出来的酒酿真好吃。终于实现酒酿自由吃了。谢谢分享。

谢谢分享，非常成功。

用walleye 和酒酿做的酒糟鱼可好吃了，可以做香辣的， 也可以做不辣的， 真是好吃。 值得一试哟。

我都做了三次了。酒丸和安琪甜酒曲都试了，都挺好的。感觉安琪甜酒曲做出来的更甜一点。下次再试一下用酒丸做的。