冬天在东北，家家户户都会吃热乎乎的东北酸菜白片肉炖粉条。暖暖和和的，真舒服。在亚洲店看到有卖的东北酸菜的，就买了一袋回家解解馋。亚洲店还有带皮的五花肉，正好可以做东北酸菜白片肉了。软糯的白片肉沾着调好的蒜泥酱，真是好吃。遗憾的是没有买韭菜花，白片肉伴着韭菜花，那滋味。。。

Ingredients:

        500 g pork belly with skin - 500克带皮的五花肉

        1 bag Northeast pickled cabbage - 1袋东北酸菜        

       8 Dry mushroom - 8个香菇

       1 small handful daylily - 1小把黄花菜 

       1 small handful of dried shrimps - 1小把海米

       1 bunch of mung bean vermicelli - 1把粉丝

       a few slices of ginger - 几片生姜片

       3 scallion - 3 根葱

是哦，家人经常是把干红辣椒擦干净，放在火上烤焦一点点，再放进汤碗中，真好吃。

谢谢🙏挺好吃的呢。

是吗？我家就这么做的。不知道你们是怎么做的。可以分享一下吗？

真东北又是怎么做的呢？虚心学习一下。

Rueben 三明治是很好吃的。用的不是这种酸白菜吧？是用的德式酸菜Sauerkraut(高丽菜）做的吧？

不知道呀。我家做的都放黄花菜呢。这里放黄花菜还挺好吃的呢。也许这就是家的味道吧。

只这是我家的做法，不知正宗的是什么样的。

两种吃法。按个人口味来吃。

喜欢吃辣，可以将辣油放进沾料，我家通常用韭菜花酱当沾料，沾上白片肉，那才叫一个香呢。

我家常用干辣椒搽干净，在火上烤一下，放进自己的汤碗中，挤压，一种特殊的香辣味，可好吃了。

谢谢

各地的吃法不同，找到自己喜欢的，是最重要的。

这只是一种方法，味道可以根据自己的习惯和喜好添加。谢谢留言关注。