今天和大家分享非常好吃、简单易做的泰式打抛猪饭。非常经典的泰式料理，准备和做法都非常简单，但好吃到舔碗。

打抛叶是泰国的一种香草，中文名字叫圣罗勒。跟九层塔属同科，是罗勒的一种。但两者的味道和形态方面截然不同，打抛叶带点微辣、香味独特、入菜能去腥、味道比九层塔略淡。

一般来讲，打抛的叶子是椭圆形，边缘有明显的锯齿，枝条跟叶子上都有细毛，用这三个特征可以区别九层塔。（from google.com)

https://youtu.be/UuXGudmkutc

Ingredients:

       220克猪肉末 - 200g ground pork

     6个瓣大蒜 - 6 cloves garlic

     2 红辣椒 - 2 red chili pepper

       一小把九层塔 - A handful of basil

Sauce：

     1大勺料酒 - 1tbsp cook wine

     1大勺生抽 - 1 tbsp light soy sauce

      1小勺鱼露 - 1 tsp fish sauce

      1小勺蚝油 - 1 tsp oyster sauce

      1/2小勺老抽 -1/2 tsp dark soy sauce

      1/2小勺白糖 - 1/2 tsp sugar

对对对，菜园子里只有这种辣椒，红了以后不太辣了。小米辣是挺辣的。谢谢留言。

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