茄汁冬瓜 

食材 

冬瓜，番茄汁，淀粉

生姜，植物油，生抽

盐，蘑菇精

步骤 

1. 冬瓜去皮切块，生姜切丝 

2. 用盐、蘑菇精、生抽、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁 

3. 热锅入油，放生姜炒香 

4. 下冬瓜翻炒到表面发黄变软略带焦色 

5. 倒入调料汁继续翻炒到汤汁浓稠即可出锅