清炒芦笋百合

用料:

芦笋1把，鲜百合2个，生抽1小勺，姜，盐各适量

1、芦笋切去老根削去老皮，斜切段，百合冲洗干净掰开，姜切末;

2、起锅烧开水，加入1小撮盐和几滴植物油，倒入芦笋和百合焯水一分钟，捞出过凉沥干水份;

3、调料汁:生抽，半勺淀粉、2小勺温水、少许盐，调和均匀;

4、另起锅少许油，炒香姜末，倒入芦笋、百合稍微翻炒几下，倒入料汁，翻炒后出锅即可。