凉拌西葫芦

食材: 西葫芦、红甜辣椒、干辣椒、花椒、长山药、生抽、醋、白糖、盐

做法:

1、将西葫芦、红辣椒切丝，长山药切薄片。

2、锅中烧水，加盐和几滴油，将西葫芦丝、长山药片、红椒丝烫几秒钟。

3、调汁：生抽一勺、白糖一勺、醋一勺，盐根据个人口味添加，搅拌均匀。

4、将料汁浇在西葫芦丝上面，锅中烧油炸香花椒、干辣椒浇在菜上面即可。