茼蒿炖豆腐 

食材: 茼蒿一把、豆腐一快、姜末、盐、蘑菇精少许

做法:

1. 茼蒿洗净切成段，豆腐切块；

2. 锅内热油将姜末炒香；

3. 先倒入茼蒿翻炒几下，倒入适量水，水开后放入豆腐煮一会；

4. 加盐和蘑菇精调味即可。