🌴 素炒藕丝🌴 

🌾 用料；莲藕 3小节，青椒 1个，姜 3片，干辣椒 2个，盐 适量，生抽 2勺，醋 2勺🌾 

1、莲藕洗净削皮切丝，用清水泡着防止氧化；

2、姜去皮切丝，干辣椒切丝，青椒洗净切丝备用；

3、起锅热油，下入干辣椒和姜丝煸香，倒入藕丝炒1～2分钟，炒至断生放入青椒丝，调入盐、生抽和醋翻炒均匀出锅。