桂花藕片

食材 : 莲藕1节，糖桂花1勺，盐1/3勺，苹果醋1勺，香芹1根，橄榄油适量

做法：

1、莲藕去皮，切去两头。

2、用雕刻刀割出纹路。

3、莲藕切薄片。

4、香芹切成末。

5、锅中水烧开，放入藕片煮熟。

6、捞出藕片，放入冷开水中冷却后，沥干水分。

7、放入1/3勺盐拌匀，倒入1勺糖桂花，加入1大勺苹果醋。

8、装盘后，撒上香芹末，淋上适量橄榄油即可。