如意香干

食材: 黄豆芽150g、豆腐干3块、小米椒2个、生姜适量、生抽1勺、盐、蘑菇精适量

做法 :

1、香干切成长条，黄豆芽去根，洗净沥干水份，小米椒切刀切成段，生姜切末。

2、起锅热油，入姜末炒香，加入香干翻炒至略干。

3、加入豆芽翻炒至断生。

4、加入辣椒、生抽、盐、蘑菇精翻炒均匀即可。