素炒莴笋 

食材: 莴笋一根、胡萝卜、生姜小块、小米辣3根、植物油、生抽少许、食盐、蘑菇精

做法:

1. 莴笋去皮切片、胡萝卜去皮切片；

2. 生姜切碎、小米辣切小圈圈；

3. 起锅，油烧热，加入姜末翻炒；

4. 加入莴笋和胡萝卜炒；

5. 淋入适量生抽提鲜上色；

6. 加入少许水盖盖焖一会儿；

7. 临出锅加入小米辣，加少许盐和蘑菇精调味即可。