🌴 素炒嫩豆腐🌴 

🌾 食材；姜，嫩豆腐，青红椒，盐，生抽，蘑菇精🌾 

1、青红椒洗干净后切丁，姜切末备用；

2、嫩豆腐焯水去豆气，捞出后捏成豆腐碎备用；

3、起锅烧油，炒香姜末，倒入豆腐碎煸炒一会，再加入青红椒、盐、生抽、蘑菇精，翻炒入味即可。