菠菜拌粉丝

食材：菠菜400g、粉丝1把、油、盐、蘑菇精、生姜丝适量、干辣椒2只、生抽2勺、豆豉1勺

做 法：

1、菠菜去老叶，黄叶洗净备用。

2、粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。

3、锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。

4、锅中热油放入干辣椒和生姜，炒香后关火。

5、放入菠菜，粉丝拌开。

6、加入生抽、盐、蘑菇精、豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。