凉拌三丝

材 料：

豆皮，萝卜，金针菇，香菜

做 法：

1，食材洗净切丝

2，凉拌汁：姜末，小米辣、白芝麻，分两次浇上热油，再加生抽，香醋，食盐，白糖搅匀

3，锅里水烧开，然后下豆皮焯水，煮开后倒入金针菇，再煮一分钟沥出；胡萝卜丝炒熟，再加香菜碎，和提前调好的凉拌汁拌匀