黄瓜腐竹拌牛肉

用料 小黄瓜 1根 腐竹（泡发） 100g 酱牛肉 80g 生抽 1大勺 醋 1大勺 糖 1小勺 盐 0.5小勺 辣椒油 1大勺 蒜片 10g 香菜 2颗

制作步骤 1 腐竹泡发，切成小段，放入沸水中烫1分钟，捞出过凉。黄瓜切成条。酱牛肉切条。 用酱牛肉或者卤牛肉都可以。

制作步骤 2 把所有食材放进盆里，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐和辣椒酱，抄底翻拌均匀，最后撒上一把切碎的香菜就好。

软烂入味的酱牛肉

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我也很喜欢！还可以做三明治给孩子带饭！

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可以换成干豆腐丝！

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