关于到底什么是正宗的腌笃鲜？我觉得适合的就是正宗的。又不是开饭店，明码标价。自己家吃都可以随心所欲，有鲜肉和咸肉一起炖的汤就是腌笃鲜。

今天的这锅汤里有：上海咸肉、小排骨、鸡蛋饺（自己做的）、百叶结、莴笋（自家院子里种的），家常菜，随意，不是没有笋就不能煮腌笃鲜。

也行，就叫腌笃鲜乱炖