这个锅以前用木铲，半年一换，太费了。有的底部还变形不稳。锅盖倒是结实耐用能攒上一堆。现在简单不沾平底锅一只用耐高温的硅胶铲，不锈钢炒锅一只carbon steel中式炒锅一只用不锈钢铲，基本哪个锅有空用哪只，还行。carbon steel锅一般户外爆炒用，比较重。