全部的食材有

土豆 3个

面粉半杯

盐1/2tsp

甜椒粉1tsp

葱花适量

先把土豆去皮切丝，用清水清洗一变

我用的是白土豆，黄心土豆应该更好看

加入调味料，抓匀

先不要开火，按压紧实，整理好边沿

煎的时候，加盖子，中火慢煎，这里做有水蒸气低落，土豆更加软糯，吃起来不硬，最后解开盖子，煎两面金黄

外面是脆的，里面软糯 ，盖盖子焖是好吃的关键

这个配方可以做2锅饼

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谢谢，这次不是切的

回复 4楼的帖子

我明天拍照给你看，某宝买的五六年了

已经很旧了，有两个擦丝的，我用的是细的，右边图是粗丝的，还有很多配件，可以擦柠檬皮或者姜蓉，很好用

网络图片 买的同款

谢谢提醒，我放了甜椒粉 ，觉得做成椒盐的也会好吃

最近咳嗽总不好，有些忌口

谢谢你

谢谢，这个凉拌土豆丝是手切的，