iceblue 发表于 2024-02-24 22:19

我看小视频里推荐， 在下水口那里发一张锡箔纸， 按一下形成一个小碗状。 然后把油脂倒下去， 等到凉了就扔到垃圾桶里。这样适合brown beef时候的少量油， 我头疼是肉焯水出来的油汤，量太大， 现在我是只能等汤凉了， 撇油， 剩下汤倒掉。 不知道有什么好办法？

肉焯水后的油汤里面可以多放点洗碗液，乳化后再倒入水池里