请教一下鹿肉怎么烧？ 我家打回来的味儿太大，做五香的又太柴

枕戈待旦 发表于 2021-04-07 16:44

拿刀扎好多孔，跑在水里，把血水泡出来。用好多好多香料腌，然后用锡箔纸包起来烤，防止水分流失。烤四五个小时就酥透了，烤的会有油出来，不算柴，挺好吃的。