酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，而专家认为，晚上喝酸奶好处更多。酸奶所含的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，晚上喝有助于防止便秘。专家建议，最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会减弱。