鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，准备清水，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。

锅烧热后，放入2勺油，油烧热后，放入红辣椒 蒜瓣和拍扁生姜爆香。

加入适量的水(要没过鸭脖子)，然后放入生姜 蒜瓣 桂皮 八角 草果 甘草 小茴香 香叶 花椒粒。

加入盐 糖 老抽 生抽 蚝油。

见者有份，多伦多附近免费送货上门，外地自取，呵呵

脖颈的肉 口感与其他部位的很不同哟，Q 弹 Q 弹滴呢。哈哈

一看你就是个有品位儿的吃货哎

回复 3楼 ZYL 的帖子

赞！你很喜爱这一口。

有言在先，不卖，多伦多附近的免费送货上门，外地的自取。