谁想吃的就吱一声，多伦多附近的免费送上门，其他的自取，呵呵

Now or never！过了这个村，就没这个店啰。

你出火锅，我出鳝段，绝配

我烧菜就是这样，但绝对好吃。

搬到10公里方圆内也成呀~~~~~~~

多伦多很多华人超市都有黄鳝卖，还是游水活的呢。

都好吃。我烧黄鳝的卤子特别好吃，拌饭可以多吃一碗。

要是你 或我吃就按你说的做。

是的哟，怎么烧都香，这世上就有这样的食材，不论烹饪技术如何 做好了就香喷喷滴呢，小龙虾也是的。

记住一点：“不能多放盐”。

住哪里？还有几块没动过筷子

赞！百闻不如一见，百见不如一干。你是个实干派。

看着像蛇，其实就是鱼------鳝鱼，吃到嘴里酥软Q弹 鲜嫩爽口哟。

的确是好食材，就是有些贵，偶尔打打牙祭，找回那种美食的感觉耶

回复 20楼 ABC小阿呆 的帖子

腥 其实就是天然 荷尔蒙，水产与肉类的腥 分两类，一类是令人愉悦的，另一类是令人作呕的。食材越新鲜 其腥越令人愉悦，甚至兴奋哦。

再就是加些调味品，比如葱姜蒜 料酒 醋啦，把腥味中和掉 并随水汽蒸发带走。

你吃的日本寿司里很多就带有鳝鱼丝 或片，沾点儿芥末 一点也没感到腥呢。

不用谢。

回复 27楼 gem 的帖子

去不去骨 取决于烹调法，烧鳝段最好不去骨，一举两得，鳝鱼骨头的营养价值更高（可以食用），而且剔骨过程也是一种品食，就像啃苞米棒 与吃玉米粒 乐趣不同。

看着像蛇，其实就是鱼------鳝鱼，吃到嘴里酥软Q弹 鲜嫩爽口哟。

你吃过最害怕的食物是什么？不要怕，把它做成不像蛇的样子就行了，比如 剔骨切成丝

对，而且放2次蒜头，一次是一开始就放，第二次是做好前再放。

这个周末很丰富呢，我又烧了鳝段，还烧了 鲈鱼哟。