大家好，元宵节快到了，今天跟大家分享经典的黑芝麻汤圆的做法。用这种方法做的汤圆皮儿柔软细腻，不开裂，好包，馅儿流心又不会过分甜，特别好吃。这样做的皮儿一点儿都不沾牙，细腻软糯，有弹性，跟买的相比一点儿都不腻，你值得拥有。祝大家元宵节快乐！生活像黑芝麻汤圆一样甜甜蜜蜜！

汤圆皮原料：糯米粉250g，开水75g，温水120g。

馅儿原料：黑芝麻130g，糖50g，猪油60g。

用黄油代替，或者椰子油，反正要选能够凝固的油。

冻硬一点儿，还好，不是很粘

谢谢~~~

是搅拌机的愿意，那种适用于打果汁的搅拌机会打出油，黑芝麻会成一坨儿，用手持式搅拌机就可以打成粉。

你冻得时间长一点儿，冻硬一点儿，每次拿出一点儿来包，包完再去拿新的黑芝麻馅儿。这样会好很多。

这个方法更快速，谢谢分享！！

mermaidyuu 发表于 2024-02-23 17:29

花生红糖馅也不错，我准备一会去做点儿 柿柿如意 汤圆

对，花生红糖也超级好吃！柿柿如意汤圆可爱漂亮！

lm0317 发表于 2024-02-28 03:03

我前几天做了很多冻起来了

赞一个！！

Lilyqiao 发表于 2024-03-11 04:12

黑芝麻吃着有点粘牙齿。。。

确实是的，会沾一些

我还没有吃过肉馅儿的哈哈

lm0317 发表于 2024-02-28 03:03

我前几天做了很多冻起来了

棒棒的~~

做几次就可以做得很好了。