葱爆羊肉是一道快手的下酒菜。喜欢简单点的也可以买包装的羊肉卷，更省事。约十来分钟就上桌，非常快的。

食材：羊腿肉200克左右，大葱1根，小米椒3个。

调料：料酒，胡椒粉，生抽，老抽，芝麻油，盐。