A20170216 发表于 2024-04-26 17:29

大家有没有那种 没涂层，不需要经常换的炒锅推荐？

你去买Walmart苏泊尔那个铁锅练手，不怎么生锈，容易保养。

jsams111 发表于 2024-04-27 00:08

请给个链接。 这个锅是国内那种铁锅吗？

https://www.walmart.com/ip/32cm-Carbon-Steel-Wok-without-Lid/118407524?wmlspartner=wlpa&selectedSellerId=0&wl13=3455&adid=22222222277118407524_117755028669_12420145346&wmlspartner=wmtlabs&wl0=&wl1=g&wl2=t&wl3=501107745824&wl4=pla-306310554666&wl5=1013697&wl6=&wl7=&wl8=&wl9=pla&wl10=8175035&wl11=local&wl12=118407524&wl13=3455&veh=sem_LIA&gclsrc=aw.ds&&adid=22222222237118407524_117755028669_12420145346&wl0=&wl1=g&wl2=t&wl3=501107745824&wl4=pla-306310554666&wl5=1013697&wl6=&wl7=&wl8=&wl9=pla&wl10=8175035&wl11=local&wl12=118407524&veh=sem&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwxLKxBhA7EiwAXO0R0FgB2pHTOEgu_vjFhA16N6n1tI2tfqMqCY6HeN3OoO2SqFiay8szfhoCTBIQAvD_BwE

Google Walmart supor wok. 那个大点的有盖子。

多放点油啥锅都不粘。我说的是这锅不怎么生锈，当然得保持干燥。

一滴油不放的就用不粘锅，这个无解。铸铁锅用久了油少也不粘，但重。锅各司其职，没有完美的。

Beautifulday8 发表于 2024-04-27 09:23

请家人寄过来的？还是商家给运？

aliexpress，temu，Amazon或华人超市多的是，都一样，得会用。碳钢或铸铁的，铁锅得养一下就是防锈了，用久了吸饱了油就自然有保护层不怎么粘了。

GreenCurtain 发表于 2024-04-27 11:01

All clad 的不粘锅质量更好很多啊，经常看到TJMAX 有卖，也就二三十一个

all clad也不行，很快就粘了。

Monicaliu11 发表于 2024-04-27 13:03

这个属于生铁还是熟铁？需要上几道油开锅吗？

Carbon steel, 碳钢。不用开锅，但先做油大的菜有帮助。我小孩喜欢用这锅。

求推荐一款，我买的生铁锅平时养护太麻烦了，每次用完都要刷油，不然就生锈

Monicaliu11 发表于 2024-04-27 12:58

薄铸铁锅，像这种农村土灶铁锅，黑黑的。但美国不多，华人超市才有.

https://youtu.be/u5_hw6AJV-M?si=BbRg-HFPFcD6tKbN