其实也未必是华裔，做些简单美味的中餐，不要很奇怪的，卖相好看的，只要周围有大学就行 譬如拉面馆，可以在TOPPING上多下功夫，店面一定要干净新潮，一定要有足够的素食选项，这个很TRENDY的。如果是米饭套餐之类的素食，譬如糙米饭，彩椒土豆丝，豆腐干丝，素耗油烫青菜什么的，成本可以很低，而且有些菜可以批量买，生的能放好几天