回复 1楼Wanfeiche的帖子

希望这篇科普能够让小费的话题消停一下

打工有2种：

(1) minimum wage 这种不用给小费，老板按照最低工资付工资，很多麦当劳打工的就是这样

(2) tips-minimum wage 这种基本工资只有2-3刀/小时，服务员的工资主要是通过小费获得。

但是，如果他获得的小费不够minimum wage的算法，老板需要补齐

这就是各大老板到处声嘶力竭劝人给小费的原因

你不给，服务员该收多少收多少，

你多掏1块，老板少掏1块

你这个科普有没有给出可操作性的建议？

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:23

不堂食，只取外卖，不给小费，不要有什么道德上的不安感

最重要第一条 如果在餐厅里吃，如果觉得还行，就是按照小票上的建议金额给 一般三个建议 或者四个建议金额里面随便按心情选一个，不会错的。如果有不会吃饭的小小孩弄桌子椅子地板一大堆mess 或者自知各种要求特别多的人（这种人是少数），不要选最低那个

现在小票上没有打印建议小费的很少了，如果真没有， 就按老规矩给，你们都懂的。 老板或者服务员代表老板有时候可以给你一个口头建议，如果你下次还想去就按照他们的建议修改一下就行。如果你下次不去了就不用理他们。

Takeout 不用给小费。如果有选项直接选零。 如果是强制小费，如果有提前告知，那你自己可以提前决定要不要点餐。如果强制小费你点餐的时候没有提前告知， 你pick up时候才找你要，你可以order不要了不付钱直接走人。 那种先已经付钱了然后在pick up时候再次要强制小费我是没有听说过，估计这种情况可以让它退款，不退只有报信用卡dispute或者报警了。

Delivery和餐厅里吃小费金额一样。

照以上标准给小费 不会错的。总而言之，在保证公平交易原则和顾客知情权和用脚投票选择权的情况下，餐馆要多少小费都是合理的。大家就不要在具体的金额和比例上唧唧歪歪了，这是一个自由竞争市场大家双向选择双向选择。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:18

你搞笑的吧，交过delivery fee了， 他们deliver不需要serve，不需要收盘子，一趟送好多家，为啥要收小费，老板是按照minimum wage付给他们基本工资的

“Delivery和餐厅里吃小费金额一样。 ”

每个州不一样的，有的州minimum wage就是cash，不能算小费。

有的州可以用小费抵。

大致上蓝州都是前者，红州是后者。

ChristinaW 发表于 2022-09-05 15:32

关键是 小费收不够的时候，老板都必须补齐，这个不管红州还是兰州都一样，基本工资都没保障的话，没人去当服务员

TL DR：小费的一部分是在给餐厅老板省钱，餐厅老板在转移他们和服务生的矛盾到顾客身上。

hourly rate分为两种

一种是mininum wage，就是我们熟知的，加州可能$15/hrs吧，例如subway/快餐/奶茶店 都是这个路数，所以可以不给小费

一种是tips-minimum wage，这个是给能收小费的岗的，大概$2-3/hr，大部分酒吧/餐厅是这种

当然也有给满正常mininum wage+tips的这种老板比较良心，不在讨论范畴之内。

好了，现在你可能感觉“啊，我不给小费他们赚的真的少，gov太坑了”

但是，作为一个实行很久的policy，它不可能这么坑，要不还谁去端盘子呢？

作为第二种，后面还有半句话

“如果是tips-min wage的人当日工作时间收到的小费+base 小于所在州要求的regular minimum wage，employer 需要补差价”

翻译过来就是

例如这个周min wage 15/hr，一天工作8hrs，一天正常base120。

一个服务生拿tips min wage2/hr，工作8hrs，一天base 16。 如果这个服务生今天运气不好，只拿到了60小费，老板要补齐120-60-16的部分。

结论分为三种：

1 收到小费小于104 老板要补齐16+不足的部分

2 收到小费大于104，服务生take all 老板支出16

所以，顾客是在帮老板省钱

有的人可能就说了：min wage也不够花啊，凭什么服务生就赚min wage？

这个问题不是顾客能决定的、想赚多请去跟gov说，跟顾客争论只能导致来这吃饭的人越来越少。

就是一个约定俗成的规矩，大家都知道。 你不认同这个规矩可以不点delivery。 可以自取或者堂食。 还有，老板怎么付工资跟你没关系。不属于讨论的范围。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:32

I don''t think it is a common rule

TL DR：小费的一部分是在给餐厅老板省钱，餐厅老板在转移他们和服务生的矛盾到顾客身上。

hourly rate分为两种

一种是mininum wage，就是我们熟知的，加州可能$15/hrs吧，例如subway/快餐/奶茶店 都是这个路数，所以可以不给小费

一种是tips-minimum wage，这个是给能收小费的岗的，大概$2-3/hr，大部分酒吧/餐厅是这种

当然也有给满正常mininum wage+tips的这种老板比较良心，不在讨论范畴之内。

好了，现在你可能感觉“啊，我不给小费他们赚的真的少，gov太坑了”

但是，作为一个实行很久的policy，它不可能这么坑，要不还谁去端盘子呢？

作为第二种，后面还有半句话

“如果是tips-min wage的人当日工作时间收到的小费+base 小于所在州要求的regular minimum wage，employer 需要补差价”

翻译过来就是

例如这个周min wage 15/hr，一天工作8hrs，一天正常base120。

一个服务生拿tips min wage2/hr，工作8hrs，一天base 16。 如果这个服务生今天运气不好，只拿到了60小费，老板要补齐120-60-16的部分。

结论分为三种：

1 收到小费小于104 老板要补齐16+不足的部分

2 收到小费大于104，服务生take all 老板支出16

所以，顾客是在帮老板省钱

有的人可能就说了：min wage也不够花啊，凭什么服务生就赚min wage？

这个问题不是顾客能决定的、想赚多请去跟gov说，跟顾客争论只能导致来这吃饭的人越来越少。

就是一个约定俗成的规矩，大家都知道。 你不认同这个规矩可以不点delivery。 可以自取或者堂食。 还有，老板怎么付工资跟你没关系。不属于讨论的范围。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:32

哈哈，这就是避重就轻吧：

"老板怎么付工资跟你没关系。不属于讨论的范围"

老板怎么付工资当然matter啦，你们PUA顾客给小费的逻辑不就是：服务员很可怜，不给小费他们没法活下去吗？

事实是不管怎么算，只要服务员收到的小费不够minimum wage，就得老板补齐

小科普：TLDR：小费的一部分是在给餐厅老板省钱餐厅老板在转移他们和服务生的矛盾到顾客身上hourlyrate分为两种一种是mininumwage就是我们熟知的加州可能$15/hrs吧例如subway/快餐/奶茶店都是这个路数所以可以不给小费一种是tips-minimumwage这个是给能收小费的岗的大概$2-3/hr大部分酒吧/餐厅是这种当然也有给满正常mininumwage+tips的这种老板比较良心不在讨论范畴之内好了现在你可能感觉“啊我不给小费他们赚的真的少gov太坑了”但是作为一个实行很久的policy它不可能这么坑要不还谁去端盘子呢？作为第二种后面还有半句话“如果是tips-minwage的人当日工作时间收到的小费+base小于所在州要求的regularminimumwageemployer需要补差价”翻译过来就是例如这个周minwage15/hr一天工作8hrs一天正常base120一个服务生拿tipsminwage2/hr工作8hrs一天base16如果这个服务生今天运气不好只拿到了60小费老板要补齐120-60-16的部分结论分为三种：1收到小费小于104老板要补齐16+不足的部分2收到小费大于104服务生takeall老板支出16所以顾客是在帮老板省钱有的人可能就说了：minwage也不够花啊凭什么服务生就赚minwage？这个问题不是顾客能决定的、想赚多请去跟gov说跟顾客争论只能导致来这吃饭的人越来越少

你说话跟ＤＶ一样难懂～～

反正拿加州来说，最低工资是15块，老板就必须付１５块，你的小费另算。

不存在老板只付你１０刀，然后你每小时至少能拿５刀小费，加起来高于１５刀的做法，那要吃官司的～～

ChristinaW 发表于 2022-09-05 15:44

你读不懂很正常

法律规定 base+小费 加起来必须达到15，如果老板有良心，可能有15+额外的小费收入。

但是我不觉得大部分中餐馆老板有这个良心，因为很多餐馆的小费是老板直接收走的，

有的是放个盒子在收银台收cash，否则走信用卡，这种全部都是被老板拿去补齐 minimum wage的。

如果你真的非常appreciate某个服务员的服务，偷偷给他/她 cash是最好的办法。

退1万步，你真的非常想给小费，不要走信用卡，不要勾那个15% 18%，直接给服务员cash（甚至要偷偷的给）是对他们最好的尊重。

不要让小费经过老板的手。

你这一大段话我看都不看。老板怎么管理员工工作量和薪酬真的跟你没关系，我们一般的正常老板从来不使用你说那些PUA逻辑。我们使用小费制度因为它就是一种浮动定价结构/约定俗成/税务优势。作为顾客你就是和老板交易，不是和服务生交易也不是和大厨交易，你只有定价知情权和用脚投票权。没有资格建议老板如何管理餐馆。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:48

我不需要让一个屁股歪掉的人看明白，该懂的人都已经懂了，你继续在这里搅浑水也是徒劳

这是联邦法，联邦法的最低工资才７块多呢，

各州还有各州的法律，

有的州最低工资只能算cash，不能用小费抵的。比如加州。

有的州和联邦的算法一样，就是你说的cash+tip credit

ChristinaW 发表于 2022-09-05 15:49

我觉得我的point各位顾客已经看懂了，你再继续搅浑水也没有用。

再说一遍：

退1万步，你真的非常想给小费，不要走信用卡，不要勾那个15% 18%，直接给服务员cash（甚至要偷偷的给）是对他们最好的尊重。 不要让小费经过老板的手。

想知道第一次去没给小费

第二次去吃饭会有啥后果?

laohua001 发表于 2022-09-05 15:52

所以不能去那种赤裸裸要小费的店吃，去那种非常decent不expect你给小费的店吃。

有的老板心已经黑掉了，希望通过PUA顾客给小费帮自己省钱的老板，也不要expect他的厨房里有什么好材料

我常去拿外卖的一家店，老板新升级了一个付款机，上面就不要脸的会让你选tips的比例，给我拿餐的服务员经常就直接帮我选了No tips再递给我

是你在我的帖子里搅浑水

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 15:52

哈哈哈哈

你的所谓“科普”都是错误的，以偏概全，拿你们州的情况来代表了整个美国～～

State requires employers to pay tipped employees full state minimum wage before tips ：Alaska，Ａmerican Samoa，California，Commonwealth of the Northern Mariana Islands，Guam，Minnesota，Montana，Nevada，Oregon，Washington．

ChristinaW 发表于 2022-09-05 15:58

再说一遍：

退1万步，你真的非常想给小费，不要走信用卡，不要勾那个15% 18%，直接给服务员cash（甚至要偷偷的给）是对他们最好的尊重。 不要让小费经过老板的手。

偷偷的给， 哈哈哈。 美国税法是要求员工书面报告小费金额给餐馆老板的，你要么是法盲要么是不在美国要么是脑袋缺根筋。 就没见过在美国管辖范围里的人敢明目张胆教唆违法犯罪行为的

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 16:07

完了 更加没有动力给小费了 谢谢你的科普

所以说啊 你这个人 对小费的理解 就是和美国主流社会格格不入的 你以为小费是你给服务生额外的奖赏。 但其实在IRS看来 小费就是餐馆的入账的一部分也是餐馆付给员工的薪酬的一部分，这就是为什么每月10号之前员工必须书面报告上月小费给老板的原因。 所以你得明白小费就是餐馆老板对提供的商品服务一种浮动定价方式。 不是你所谓的额外的奖赏。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 16:18

所以更加没动力给了啊，明码标价，我付了该付的，不欠你老板任何钱，你要涨价就明确写出来，别搞这些偷偷摸摸的

你还没搞清楚吗。 钱最终都是顾客出。 但都算餐馆的入账 然后算成餐馆给服务生发的工资。没什么矛盾啊。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 18:43

你还真是twist的一把好手。中国人逻辑清楚的很，借你的帖子给大家把道理传达清楚就可以了，跟你争不争没有意义，随便你怎么twist

你不笛声特不是什么值得大声说的事情

小费不是偷偷摸摸 小费是税务制度。 我们只能适应。 餐馆价格订成菜价+小费餐馆老板有税务优惠。 什么时候IRS把小费税务优惠取消了， 我们分分钟改成0小费外加涨菜价。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 19:02

果然为小费大声疾呼的都是餐馆老板

我说了，什么时候你当税务局长把小费的税务优惠取消了 我们分分钟改成0小费外加涨菜价。现在小费制度老是被一些不笛声特的顾客转空子。并不好。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 19:14

我看更像是是不敌神特的老板偷偷涨价的幌子，反正最后给的小费都是进了老板的腰包，minimum wage是老板本来该付给员工的，结果老被拿来挑动服务员和顾客间的对立

第一次看到这种说法 那顾客给的小费到底是给了服务员 还是进了老板口袋？

从顾客角度看 服务是餐馆提供的商品一部分 服务不好 自然不愿意付费 所以小费才是浮动的 现在一些强制小费的餐馆说到底也是有恃无恐 自己菜品或者服务有水准 顾客照样吃 一般的餐馆这么搞 不会长久的

如果所有餐馆老板都是楼主这种看法 只能说小费制度肥了老板 苦了服务员和食客 我不认为这会长久

高通胀不会是常态的

skyfi 发表于 2022-09-05 19:20

希望这篇科普能够让小费的话题消停一下

打工有2种：

(1) minimum wage 这种不用给小费，老板按照最低工资付工资，很多麦当劳打工的就是这样

(2) tips-minimum wage 这种基本工资只有2-3刀/小时，服务员的工资主要是通过小费获得。但是，如果他获得的小费不够minimum wage的算法，老板需要补齐

这就是各大老板到处声嘶力竭劝人给小费的原因

你不给，服务员该收多少收多少，

你多掏1块，老板少掏1块

所以说真的对服务人员有利的做法是，直接给cash tip 对么？就没有人从中插一脚

纷纷大土豆 发表于 2022-09-05 19:35

根据刚刚老板的说法，服务员私下收小费也是违法的，所以要么能够给得神不知鬼不觉，要么，还是算了吧

0小费不等于固定工资。工资是按照可以按照服务的顾客数量和金额来算的。这并不需要额外的监管成本。因为现在的系统已经记录了那一桌是谁服务的。 不来上班就没有工资。

Wanfeiche 发表于 2022-09-05 19:39

话术可以啊

希望这篇科普能够让小费的话题消停一下

打工有2种：

(1) minimum wage 这种不用给小费，老板按照最低工资付工资，很多麦当劳打工的就是这样

(2) tips-minimum wage 这种基本工资只有2-3刀/小时，服务员的工资主要是通过小费获得。但是，如果他获得的小费不够minimum wage的算法，老板需要补齐

这就是各大老板到处声嘶力竭劝人给小费的原因

你不给，服务员该收多少收多少，

你多掏1块，老板少掏1块