回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78051878#78051878]16楼chore的帖子[/url]

我在all clad上过班… 如果你买的是stainless steel系列的话，传热比一般不锈钢锅快而且均匀。因为它家stainless steel是3ply, 中间那层是铝，外层和里层是不锈钢的。它是made in usa… 然后可以进烤箱可以进dishwasher，而且all clad是终身保修的。

dimdim 发表于 7/15/2018 11:23:00 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78052173#78052173][/url]

终身保修？不粘锅也是吗？用坏了俩都扔了😓

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78052421#78052421]24楼ajing的帖子[/url]

不粘锅不算好像…他们会claim是normal wear and tear... 不粘锅不用买all clad的，它们家不粘锅是在中国苏泊尔工厂里生产的（没有任何鄙视的意思）不粘锅买t-fal的就好（也是在苏泊尔代工的）
dimdim 发表于 7/16/2018 12:36:03 AM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78052485#78052485][/url]

我们去bbb店里找，只有他家适合我家电磁炉质量看着还行的。但是基本都是1年就坏了。用坏两个后我换staub perfect pan铸铁锅了，非常满意。

如果不想吃不粘锅涂层，又不想每次涂油养铁锅，除了用不锈钢锅，还有别的选择吗？有人用le creuset的enamel锅炒菜吗？
moonlightpath 发表于 7/16/2018 2:06:18 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78055236#78055236][/url]

铸铁锅啊，我就是因为all clad也掉涂层就换了铸铁锅

非常满意，再不用担心涂层了

staub perfect pan 我用的这个

有点种草staub，一般staub哪里什么时候有deal？
dimdim 发表于 7/16/2018 3:42:53 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78055992#78055992][/url]

感恩节圣诞节左右deal比较多

这个跟普通staub锅一样里面是黑色enamel是吧？不需要涂油吧？
还有是不是预热跟其他铸铁锅一样很慢？


moonlightpath 发表于 7/16/2018 7:29:46 PM [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2318273&postid=78057569#78057569][/url]

是的，黑色法郎，据说养锅比较好，但我不喜欢油腻腻的感觉，几乎每天炒完菜都用洗碗液洗，也没有很沾，用了一年了普通炒菜肉什么的慢慢和不粘锅差不多了，我还用它烙葱油饼韭菜盒子千层肉饼豆角焖面啥的，只要不做特别容易沾锅的东西。

反正除了整煮我基本都用这个锅，蒸煮东西有个All Clad双层的蒸锅也很好用。